A vueltas con el ayuno.
MERCEDES-EQ WELIFE FESTIVAL
¿Es bueno el
ayuno intermitente? Marcos Vázquez nos lo cuenta en Mercedes-EQ Welife Festival
El creador del blog ‘Fitness Revolucionario’
será uno de los ponentes de Mercedes-EQ Welife Festival, donde nos explicará
algunos datos sobre el ayuno intermitente.
POR DIANA TORRES
3 DE AGOSTO DE
2021 / 09:48
¿Estás cansado de
entrenar sin parar y no ver ningún cambio físico? Marcos Vázquez tiene la solución.
En varias ocasiones el creador del blog ‘Fitness Revolucionario’ había probado
suerte en los gimnasios convencionales, realizando ejercicios de fuerza en las
máquinas y cardio posteriormente. Diez años después se dio cuenta de que su
cuerpo seguía igual: con el mismo peso y la misma fuerza, lo que le llevó a
replantearse otros métodos de entrenamiento y de nutrición que a día de hoy ya
han llamado la atención de otras personas bajo el lema de la ‘Revolución del Fitness’.
Habiendo adquirido día tras
día más popularidad, Marcos ya es el autor de uno
de los blogs más populares del ámbito del entrenamiento y la salud, ‘Fitness
Revolution’. De hecho, ha sido galardonado con un sinfín de premios
por su contenido divulgativo y de calidad. También es el creador de Radio
Fitness Revolucionario, uno de los podcast fitness de habla hispana más
escuchados y en el que participan grandes expertos de estas disciplinas.
Por si fuera poco, también es
autor de varios libros, docente en diferentes instituciones de formación en
salud y participa como ponente en múltiples congresos y eventos. El próximo
será Mercedes-EQ Welife Festival,
que tendrá lugar el domingo 26 de septiembre en el Green Patio de Madrid y
será donde el experto nos explicará por qué es bueno hacer ayuno y cómo podemos
hacerlo de manera consciente.
Hazte ya con tu
entrada y acude a Mercedes-EQ Welife Festival para enterarte de
los beneficios del ayuno intermitente de la mano de Marcos Vázquez
Ayuno intermitente: las claves para una salud salvaje
Aunque él mismo se considera
un estudiante, no un gurú del tema, Marcos Vázquez ya sirve de inspiración para
cada vez más seguidores pese a estar muchas veces en contra de la ‘opinión
general’. Y es que aunque hayamos escuchado críticas sobre el ayuno
intermitente, lo cierto es que las evidencias a favor de este cada vez son más
sólidas. De hecho, existen 12
beneficios demostrados de llevar a cabo esta práctica:
- Aumenta el SIRT3, la proteína de la juventud, y reduce la
mortalidad.
- Favorece la autofagia, otro de nuestros sistemas antienvejecimiento.
También en el cerebro.
- Reduce indicadores de inflamación, en mayor medida que la simple restricción
calórica.
- Reduce los triglicéridos y mejora el
perfil lipídico, reduciendo
el riesgo coronario.
- Mejora la plasticidad neuronal.
- Mejora la sensibilidad a la insulina y la presión arterial.
- Reduce la resistencia a la insulina más que la restricción calórica
tradicional, incluso sin pérdida de peso.
- Limita el crecimiento de células
cancerígenas y hace
más tolerable la quimioterapia.
- Al contrario de
lo que muchos piensan, puede ayudar a reducir el hambre,
facilitando el control calórico.
- Promueve la pérdida de peso reteniendo la
masa muscular.
- Fortalece el sistema
inmune.
- Podría mejorar el rendimiento
físico y cognitivo.
No obstante, Marcos Vázquez asegura que por el camino encontraremos a “expertos” que nos dirán que las consecuencias de saltarte una de las 3 comidas principales del día son devastadoras, pero lo cierto es que está demostrado que no.
Mitos del ayuno intermitente
En su blog ‘Fitness
Revolucionario’, Vázquez nos muestra cuáles son los típicos argumentos contra
el ayuno y los rebate con demostraciones científicas:
Mito 1: Tu metabolismo se ralentiza
En nosotros el ayuno provoca
un ligero aumento del metabolismo, culpa de la liberación de enoradrenalina y
orexina. Lo cierto es que un ayuno prolongado sí que acabaría ralentizando el
metabolismo, teniendo en cuenta que la leptina tarda días en reducirse lo
suficiente como para que el hipotálamo reaccione y se regule a la baja el gasto
energético.
Varios artículos y estudios
que podemos encontrar en Fitness Revolucionarrio aseguran que lo que ralentiza
el metabolismo es un periodo prolongado de dieta hipocalórica, que es lo que
suelen recomendar.
Mito 2: Quemas músculo
Cuando nuestro cuerpo consume
todos los aminoácidos en sangre y el glucógeno almmacenado, utiliza las
reservas de proteína para convertirlas en glucosa. Esto debe evitarse, pero es
un proceso que no ocurre en las primeras 24 horas de ayuno.
- El ayuno intermitente
retiene más masa muscular que un enfoque tradicional hipocalórico.
- Es efectivo para la pérdida de
peso, logrando incluso aumentar la masa muscular.
Mito 3: Te baja el azúcar
Comer con frecuencia para
controlar externamente la glucosa en sangre no es necesario, dedica tu tiempo a
otras cosas. De hecho, en personas con resistencia a la insulina, el ayuno
intermitente ayuda a recuperar la sensibilidad en mayor medida que la
restricción clásica de calorías.
No obstante, tal vez la
excepción serían las personas con hipoglucemia. Por su parte, Marcos no ha
encontrado estudios sobre cómo afecta el ayuno intermitente a este colectivo,
pero quizás sean los únicos para quienes aumentar la frecuencia de comidas es
recomendable.
Mito 4: No rendirás en el entrenamiento
Entrenar en ayunas, es decir,
con glucógeno bajo, favorece adaptaciones que no se darían si nos encontramos
con las reservas llenas. De hecho, Marcos Vázquez demuestra que un estudio
reciente en deportistas de fuerza confirma que una estrategia de ayuno
intermitente mantiene el rendimiento y las ganancias musculares, además de ser
más efectivo para perder grasa.
Mito 5: Tendrás hambre, dolores de cabeza e irritación
Aumentar la frecuencia de
comidas incrementa el hambre y repartirla en muchas puede hacer que se promueva
una mayor ingesta calórica. Lo más importante para mejorar la adherencia es
quedarse saciado contra antes.
Mito 6: Engordarás
Múltiples estudios demuestran que el ayuno intermitente ayuda a perder grasa, mejor en general que las dietas hipocalóricas clásicas. De hecho, un estudio reciente demuestra que las personas que hicieron ayuno intermitente perdieron más grasa que las que hicieron más comidas al díaQuieres saber cómo iniciarte en el ayuno intermitente, de dónde viene o cuáles son sus beneficios? No te pierdas el próximo 26 de septiembre a las 11:00 la charla de Marcos Vázquez en #MercedesEQWelifeFest. El experto aprovechará su asistencia al evento del año en cuanto a sostenibilidad y vida saludable para solventar todas las dudas que podamos tener para tomar decisiones más conscientes. ¿Aún no tienes tu entrada? Pincha aquí y no te quedes sin la tuya.
